女性・演劇・比較文化 / 丸橋良雄編著
請求記号:770.4/56
配架場所:第1書庫3層
この本は標題の通り多岐にわたった分野をそれぞれの担当者が執筆をした共著です。
その中で私は「比較文化」の分野で『米食の異文化』と題した小論を書いています。
これは異文化研究のアプローチを言語表現に特化し、比較を通した「米食」を中心にして異文化を考察したものです。日本人にとって米食は日々の生活から切り離すことのできない、もっとも身近なものですが、その「米」や「ごはん」を、少し視点を変えて他文化との比較で捉えたことがあるでしょうか。そもそも主食とともに副食・副菜を摂る食事形態は少数で、食に主・副という概念がない場合の方が多いのです。
アジアで発生した米食文化は、言語や表現から連鎖的に社会背景や文化の変容を浮かび上がらせます。それらを通して文化伝播の一端を解明するとともに、米食文化との対比に焦点を当てた英語表現からは、特定の食材の 特性から共通の教訓を読み取ることもできます。食の異文化は奥が深いです。