「食」を考える


『どんなものを食べているか言ってみたまえ。 君がどんな人であるかを言いあててみせよう。(※)  』
(※)ワイド版岩波文庫「美味礼賛」ブリア-サヴァラン著・関根秀雄、戸部松実訳[080/32/258]

あなたは、あなたの食べたものから できています。 今日は何を食べましたか?


★この食事は何のため? ―勝つためにー

強い選手は食事もスゴイ!「食べて勝つ」を実践しよう 
請求記号
資料番号
タイトル
780.19/63
11998225
基礎から学ぶ!スポーツ栄養学 / 鈴木志保子著
783.7/60
11959455
野球少年の食事バイブル : 強い選手は食事もスゴイ! : 北海道日本ハムファイターズ強さのひみつ / 日本ハム株式会社中央研究所著
498.53/345
12021126
トップアスリートに学ぶ「勝負食!」 : 実践編 / 石川三知著

★この食事は何のため? ―キレイになるためにー

美肌をつくる栄養素を知って、からだの中からキレイをつくろう。  
請求記号
資料番号
タイトル
498.53/330
11958893
ビタミンミネラルBOOK / 舛重正一, 鈴木和春監修
498.53/331
11958900
新しい考え方ビタミン・ミネラル速効事典 : カラダとココロを元気にする! / 吉川敏一著
498.53/337
11999670
からだにいい食事と栄養の大事典 : 図解でわかる! / 本多京子監修

★この食事は何のため? ―健康になるためにー

「医食同源(※)」って言うけれど、食事で健康を保つにはどうしたらいいの?
※医食同源 医薬品も食物も共に人間の生命を養い、健康を保つ上で欠くことができないもので、その源は同じだということ。物をバランスよく食べていれば健康によく、特に薬など必要としないという中国の古くからの考え。
”いしょく‐どうげん【医食同源】”, 日本国語大辞典, ジャパンナレッジ (オンラインデータベース), 入手先<http://www.jkn21.com>
 
請求記号
資料番号
タイトル
498.53/323
11922538
免疫力を高める野菜 : 病気にならない! / 平野敦之,森由香子監修
498.5/299
11998127
21世紀の医食同源 : 医者も奨めるかんたん美味レシピ93 / 新居裕久著
596.2/61
11997869
免疫力を高める野菜おかず139 : 食べて元気、体に効く!139品 / ベターホーム協会編 ; ベターホーム協会料理研究 ; 大澤俊彦免疫知識の監修

★食べるものを選ぶ

それを食べてホントに大丈夫?
良いものを選ぶ目を養いましょう。
請求記号
資料番号
タイトル
080/38/6
11859875
フードファディズム : メディアに惑わされない食生活 / 高橋久仁子著
673/62
11891991
スーパーの裏側 : 安全でおいしい食品を選ぶために / 河岸宏和著
081/73/28
11931207
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
498.53/328
11940493
食品・栄養にまつわるホントとウソのQ&A / 田島真著
626/56
11837462
野菜と果物を「安心」して食べる知恵 : これで安全! / 徳江千代子監修

★自炊にtry!

自分が食べるものを自分でつくってみる。 自立への第一歩です。
請求記号
資料番号
タイトル
596/286
11837346
調理以前の料理の常識 / 渡辺香春子著
596/342
11997912
自炊本 : 10分でつくる、ひとりごはん。 / ベターホーム協会編
596/347
11999750
女子栄養大学のカフェテリア : カンタン今日のごはんはこれで決まり / 小笠原章子著
596/350
12012877
からだに優しい味わいレシピ / 三宅妙子編著

★食べ過ぎ注意!

過食は心の黄信号、体には赤信号。  自覚することからはじめましょう。
請求記号
資料番号
タイトル
493.7/203
11118569
食べすぎてしまう女たち : 「愛」の依存症 / ジェニーン・ロス著 ; 斎藤学訳
498.53/317/1
11899555
食のバランス型紙によるしあわせダイエットText Book / 小西すず著
498.3/129
11885203
体の中からキレイになるための健康ダイエットQ&A / 小西すず著

★世界のことも考えてみる

食料は限られた資源です。 消費者の一人として、食糧問題を考えてみよう。
請求記号
資料番号
タイトル
611.3/101
11851409
食糧がなくなる!本当に危ない環境問題 : 地球温暖化よりもっと深刻な現実 / 武田邦彦著
611.3/98
11798174
フード・マイレージ : あなたの食が地球を変える / 中田哲也著
611.3/111
12002272
世界の食料ムダ捨て事情 / トリストラム・スチュアート著 ; 中村友訳
611.3/115
12022321
ありあまるごちそう : 世界が飢えていくメカニズムがわかる / エルヴィン・ヴァーゲンホーファー, マックス・アナス共著 ; 三田順訳